المقادير:
-
4 صدور دجاج
-
34 كوب دقيق
-
2 ملعقة صغيرة ملح
-
34 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
2 بيضة كبيرة مخفوقة
-
1 كوب بقسماط مطحون
-
1 ملعقة صغيرة بشر قشر الليمون
-
13 كوب جبنة بارميزان
-
13 كوب صنوبر
-
2 ملعقة كبيرة حبق طازج مفروم
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
اسكالوب الدجاج المقلي
الطريقة
اولا نضع صدور الدجاج ونضع عليها كيس نايلون غذائى ونقوم بالدق عليها بواسطة يد الهون حتى تصبح رقيقة فى السمك ونكرر هذا فى باقى الدجاج
ثانيا نحضر 3 اطباق ثم نضع فى كل طبق واحد نضع فيه دقيق ونضيف اليه 3/4 ملعقة ملح ونضيف اليه ايضا الفلفل الاسود ونمزجهم جيدا ثم نضع فى الطبق الاخر البيض المخفوق والطبق الاخر نضع فيه البقسماط المطحون وعليه بشر قشر الليمون وعليه 3/4 ملعقة ملح ونمزجهم جيدا ثم نضيف ايضا الجبن البارميزان والصنوبر والحبق ونخلطهم
ثالثا نضع قطع الدجاج فى الدقيق ثم نرفعها ونضعها فى البيض المخفوق ثم نضعها فى خليط البقسماط المطحون ونضغط عليه جيدا
رابعا نضع فى مقلاه على النار زيت مع زبدة ملعقة وملعقة ثم نضع صدور الدجاج المتبلة ونقوم بقليها على الجانبين حتى يصبح لونهم ذهبى ثم نرفعهم ونضعهم فى طبق التقديم وتقدم مع المكرونة والبطاطس المقلية والسلطة الخضراء
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع صدور الدجاج ونضع عليها كيس نايلون غذائى ونقوم بالدق عليها بواسطة يد الهون حتى تصبح رقيقة فى السمك ونكرر هذا فى باقى الدجاج
ثانيا نحضر 3 اطباق ثم نضع فى كل طبق واحد نضع فيه دقيق ونضيف اليه 3/4 ملعقة ملح ونضيف اليه ايضا الفلفل الاسود ونمزجهم جيدا ثم نضع فى الطبق الاخر البيض المخفوق والطبق الاخر نضع فيه البقسماط المطحون وعليه بشر قشر الليمون وعليه 3/4 ملعقة ملح ونمزجهم جيدا ثم نضيف ايضا الجبن البارميزان والصنوبر والحبق ونخلطهم
ثالثا نضع قطع الدجاج فى الدقيق ثم نرفعها ونضعها فى البيض المخفوق ثم نضعها فى خليط البقسماط المطحون ونضغط عليه جيدا
رابعا نضع فى مقلاه على النار زيت مع زبدة ملعقة وملعقة ثم نضع صدور الدجاج المتبلة ونقوم بقليها على الجانبين حتى يصبح لونهم ذهبى ثم نرفعهم ونضعهم فى طبق التقديم وتقدم مع المكرونة والبطاطس المقلية والسلطة الخضراء
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 15
- 1112 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
