المقادير:
-
حبة أفوكادو تقشر تحفر وتقطع شرائح قبل التقديم
-
كيلو من الجمبري مقشر ومنظف
-
مزيج سلطة خضار الربيع
-
شرائح رقيقة من البصل الأحمر صلصة الخل بالعسل و لايم لتحضير كوب واحد
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة فلفل حار
-
15 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
12 ملعقة برش الليمون
-
عصير الليمون ليمونة واحدة
-
ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
-
ملعقة كبيرة عسل
-
14 كوب خل الأرز
-
12 كوب زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- تقومى بخلط جميع المكونات معا فيما عدا الجمبرى والزيت وتتركيه جانبا لمدة ساعة تقريبا
2- تقومى بتقشير الجمبرى وتنظيفه وتضيفيه الى نصف مقدارالخليط وتضيفى الزيت بالتدريج وتتركيه بالخليط لمدة ربع ساعة
3- فى اسياخ الشوى تضعى الجمبرى وتشويه على نار متوسطة كل جانب على حدا حتى تمام النضج
4- تاتى بطبق التقديم تفرشيه بالبقدونس والجرجير وشرائح الطماطم وتضعى الجمبرى
5- تسكبى عليه مقدار متبقى من الخليط
يقدم ساخنا وبالهنا والشفا