المقادير:
-
حبتين من الباذنجان كبيرة الحجم
-
ثمرة من الفلفل الاخضر الحلو كبيرة الحجم
-
ثمرة من الطماطم الكبيرة
-
2 ملعقة كبيرة من الخل
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح
-
نصف ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
-
كوب من اللبن الزبادى
-
2 فص ثوم كبير مفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - اغسلى الخضروات بالماء جيدا ثم ضعيها فى صينية
2 - قومى بوضع الصينية فى الفرن مع تقليبها الى ان تشوى من جميع الجهات
3 - يتم هرس الخضروات جيدا بالشوكة او بالهراسة اليدوية ثم يتم اضافة اليه الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الزبادى
4 - ضيفى الثوم المفروم و الخل الى المزيج و يتم الخلط جيدا
5 - ضعى الخليط فى طبق التقديم و تزين بشرائح الطماطم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - اغسلى الخضروات بالماء جيدا ثم ضعيها فى صينية
2 - قومى بوضع الصينية فى الفرن مع تقليبها الى ان تشوى من جميع الجهات
3 - يتم هرس الخضروات جيدا بالشوكة او بالهراسة اليدوية ثم يتم اضافة اليه الملح و الفلفل الاسود و الكمون و الزبادى
4 - ضيفى الثوم المفروم و الخل الى المزيج و يتم الخلط جيدا
5 - ضعى الخليط فى طبق التقديم و تزين بشرائح الطماطم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 15 دقيقة
- 879 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
