المقادير:
-
2 ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة
-
2 ملعقة كبيرة صوص الصويا أو عصير طماطم 1 ملعقة صغيرة بهارات
-
8 شرائح كبدة ضأن او بتلو
-
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
-
1 ملعقة صغيرة كمون
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الكبدة جيدا بالماء
2 - يتم خلط كل من عصير الليمون و البصل المبشور جيدا ثم يتم تتبيل الكبدة بهم عن طريق فركها بتلك التتبيلة
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات و الكمون و جوزة الطيب و صوص الصويا الى الكبدة و يتم تغطية جميع ما سبق فى اناء
4 - تحفظ الكبدة بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة 8 ساعات او طوال الليل حتى تتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم وضع شرائح الكبدة على الشواية و يتم شويها على الجانبين الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الكبدة جيدا بالماء
2 - يتم خلط كل من عصير الليمون و البصل المبشور جيدا ثم يتم تتبيل الكبدة بهم عن طريق فركها بتلك التتبيلة
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و البهارات و الكمون و جوزة الطيب و صوص الصويا الى الكبدة و يتم تغطية جميع ما سبق فى اناء
4 - تحفظ الكبدة بالتتبيلة فى الثلاجة لمدة 8 ساعات او طوال الليل حتى تتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم وضع شرائح الكبدة على الشواية و يتم شويها على الجانبين الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1209 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
