المقادير:
-
كيلو دقيق عادى
-
كوب و ربع من السميد 230 جرام
-
علبة حليب نستلة مكثف محلى 397 جرام
-
كوب و نصف من السكر 340 جرام
-
750 جرام سمن
-
230 مللى من الماء
-
ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
-
نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
-
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
-
75 مللى من شربات السكر
-
كوبين و نصف سمسم محمص 400 جرام
-
300 جرام فستق مسحوق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم خلط كل من السميد و الدقيق و حليب مكثف معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من السمنة و السكر و الماء و الخميرة و المحلب معا الى ما سبق و يتم الخلط جيدا الى ان تتكون العجينة
3 - تترك العجينة جانبا لمدة 10 دقائق
4 - يتم اذابة الزبدة و يتم اضافة الشربات اليها ثم يتم اضافة الخليط الى السمسم و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تكوير العجينة الى كرات صغيرة فى الحجم و قومى بالضغط عليها بخفة بيدك
6 - يتم غمس الكرات فى الفستق من جانب و من الجانب الاخر بالسمسم
7 - يتم وضع البرازق فى صينية فى درجة 200 مئوية لمدة 10 دقائق الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم خلط كل من السميد و الدقيق و حليب مكثف معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة كل من السمنة و السكر و الماء و الخميرة و المحلب معا الى ما سبق و يتم الخلط جيدا الى ان تتكون العجينة
3 - تترك العجينة جانبا لمدة 10 دقائق
4 - يتم اذابة الزبدة و يتم اضافة الشربات اليها ثم يتم اضافة الخليط الى السمسم و يتم الخلط جيدا
5 - يتم تكوير العجينة الى كرات صغيرة فى الحجم و قومى بالضغط عليها بخفة بيدك
6 - يتم غمس الكرات فى الفستق من جانب و من الجانب الاخر بالسمسم
7 - يتم وضع البرازق فى صينية فى درجة 200 مئوية لمدة 10 دقائق الى ان تكتسب اللون الذهبى
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 25 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 1181 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
