المقادير:
-
3 اكواب زيتون اسود او اخضر
-
2 حزمة بصل اخضر
-
نصف كوب اوراق بقدونس طازج
-
كوب عين جمل
-
جوز مقشر و مقطع الى قطع متوسطة
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ربع ملعقة صغيرة بابريكا
-
فلفل احمر حلو مطحون
-
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
-
ملعقة صغيرة سماق
-
نصف كوب حب رمان
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع كل من الزيتون الاسود و الزيتون الاخضر الى شرائح طولية
2 - يتم التخلص من نوى الزيتون و يتم تقطيع البصل الى حلقات دائرية
3 - يتم وضع كل من الزيتون و البصل و اوراق البقدونس و عين الجمل فى طبق
4 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من زيت الزيتون و دبس الرمان و السماق و الرمان الحب معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة التتبيلة الى السلطة فى الطبق مع الملح و الفلفل الاسود
6 - يتم تقليب السلطة جيدا و تزين بالرمان
تقدم و بالهنا و الشفا