المقادير:
-
صدور دجاج
-
بصلة مقطعة شرائح
-
نصف كوب بازلاء طماطم مقادير البشاميل
-
بيضة
-
دقيق
-
زبدة
-
ملح وفلفل اسود
-
2 م لبن
طريقة التحضير:
***اخلطى اللبن مع البيض والملح والفلفل وغطى بها الدجاج جيدا بحيث تكون كل قطع الدجاج مغطاة بهذا الخليط
***ثم اقلبي الدجاج بعد ذلك فى الدقيق ثم فى مقلاة الطهى ضعى مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم اضيفى الدجاج ليحمر فى الزيت الساخن
***اطهى البازلاء على البخار وقطعى الطماطم والبصل وزينى بهم طبق التقديم وضعى قطع الدجاج مع صلصة البشاميل وقدمى طبقك ساخنا
وبالهنا والشفا