المقادير:
-
1 ملعقة طعام زيت نباتى
-
1 بصل وسط مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
1 كيلو فول اخضر حب مجلد
-
5 كوب ارز طويل مغسل
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بهار حلو
طريقة التحضير:
1- ويحمى الزيت الية ويضاف البصل حتى يشقر لونة ويتم اضافةالثوم ويقلب لمدة دقيقة
2- ويتم اضافة الفول ويقلب وبهدوء لمدة دقيقتين ويتم اضافة الماء ويتم خلط المزيج ويغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق او حتى ينضج الفول ويتم اضافة الارز ويحرك المزيج بأستمرار لمدة دقيقة
3- ويتم اضافة باقى المقادير على المزيج وتررك على نار قوية حتى بدء بالغليان ويغطى الوعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة او حتى يخلو من الماء
4- تقسم الطبخة الى 5 افراد
5- وتقدم ساخنة