المقادير:
-
المقادير :
-
1- 2 كوب فول اخضر طرى
-
2- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
3- 2 ملعة كبيرة زنجبيل
-
4- 2 فص ثوم مدقوق
-
5- 2 ملعقة صغيرة ملح
-
6- 1 ملعقة صغيرة بهار
-
7- 1 ملعقة صغيرة كمون
-
8- 1/4 كوب عصير ليمون حامض
-
9- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
1- قومى بتقشير حبات الفول جيدا وضعيها فى اناء على النار حتى يتم سلقهم جيدا على النار لمدة سعة ونصف تقريبا وتكون النار خفيفة الحرارة حتى يتم استوائة جيدا
2- قومى بترك الفول لفترة قليلا وبعد ذلك قوىم بتصفية وقومى بوضعة الى الاناء وضيفى الية المقادير المتبقية ولا يتم وضع البقدونس
3- قومى بغليان المزيج لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر من حين الى اخر وقومى بأضافة الماء اذ ارد الحاجة
4- قومى بازلة الحساء من على النار وجمليها بالبقدونس وبالف هنا