المقادير:
-
230 جرام طماطم الشيرى الصغيرة
-
13 كوب زيتون كلا ماتا منوزع البذرة
-
125 جرام جبن فيتا مقطعة
-
12 كوب ورق نعناع طازج
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل
-
750 جرام فيلية الدجاج رفيع
طريقة التحضير:
1- فى صحن كبير امزجى الزيتون والطماطم والجبن الفيتا والنعناع وملعقة واحدة من الزيت الزيتون وقومى بتركها لفترة
2- قومى بوضع الملح والفلفل وضعى بحسب الرغبة
3- قومى بتسخين 2 ملعقة من زيت فى الطاسة واتركية على النار قوية حتى يتم حمى الزيت
4- قومى بتحمير الفراخ فى الطاسة لمدة دقيقة او دقيقتان من الجهة الى الجهة الاخرى
5- قومى بأزلة الفراخ فى صحن التحضير وضعى علية المزيج على الطماطم