المقادير:
-
4 صدر دجاج اسكالوب
-
75 جرام جبن موزاريلا مقطع دوائر
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
2 فص ثوم مفروم
-
200 جرام كريما طازجة
-
50 جرام زبدة
-
ملعقة صغيرة نشا
-
100 جرام جبن موزاريلا مبروش
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
غراتان بالصور
طريقة التحضير
نقوم بغسل صدور الدجاج المخلية جيدا ونجفف من الماء ثم نقوم عمل شقوق فى كل صدر ونضع فى كل شق قطعة من الجبن الموزاريلا
نقوم بوضع الصدور فى صينية الفرن ونضع عليها باقى المكونات من الزبدة والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والثوم ونتبل الدجاج بهذه المكونات
حتى تتشبع بها ثم نقوم بخلط الكريما مع النشا جيدا حتى يذو فيها ثم نقوم بسكب الكريما على الدجاج ونرش على الوجه الجبن الموزاريلا ونقوم بوضع الصينية
فى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة الى ان يتم النضج ثم نخرج الاسكالوب من الفرن ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
نقوم بتزيين الطبق حسب الرغبة كما يمكنك ان تستبدلى الكريما بالبشاميل وقدمى الطبق بجانب المكرونة
طريقة التحضير
نقوم بغسل صدور الدجاج المخلية جيدا ونجفف من الماء ثم نقوم عمل شقوق فى كل صدر ونضع فى كل شق قطعة من الجبن الموزاريلا
نقوم بوضع الصدور فى صينية الفرن ونضع عليها باقى المكونات من الزبدة والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون والثوم ونتبل الدجاج بهذه المكونات
حتى تتشبع بها ثم نقوم بخلط الكريما مع النشا جيدا حتى يذو فيها ثم نقوم بسكب الكريما على الدجاج ونرش على الوجه الجبن الموزاريلا ونقوم بوضع الصينية
فى الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة الى ان يتم النضج ثم نخرج الاسكالوب من الفرن ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
نقوم بتزيين الطبق حسب الرغبة كما يمكنك ان تستبدلى الكريما بالبشاميل وقدمى الطبق بجانب المكرونة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 40
- 1071 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
