المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
150 جرام زبدة
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
12 كوب لبن
-
مقدار خميرة بيرة
-
14 ملعقة بكنج بودر
-
3 ملاعق زيت
-
عدد 1 بيضة
طريقة التحضير:
طريقة عمل الكرواسون
اولا نضع الخميرة فى ربع كوب ماء دافى ونحط عليها السكر ونتركها تخمر
ثانيا نضع البودر والملح على الدقيق
ثالثا نضع اللبن والزيت والبيضة نخفقهم كويس ونضعهم على الدقيق ونعجن العجينة
رابعا نتركها تخمر حوالى نصف ساعة
خامسا نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع فيها الزبدة وتكون جامدة
سادسا نضع الزبدة على الطرف ونلف العجين عليها ونفرد بالنشابة وبعدين نضع العجين فى الثلاجة نصف ساعة ترتاح
سابعا نخرجها من الثلاجة ونفردها ونطبقها وندخلها تانى الثلاجة ونكرر هذا ثلاثة مرات
ثامنا نفردها مستطيل ونقطعها مثلثات ونلف كل مثلث من القاعدة الى الراس وممكن انك تحشيه اى حاجه حلو او حادق ونتركها تخمر تانى لمدة ساعة
تاسعا نخفق البيضة مع ملعقة لبن وفانيليا وندهن الوجه
عاشرا نضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
اولا نضع الخميرة فى ربع كوب ماء دافى ونحط عليها السكر ونتركها تخمر
ثانيا نضع البودر والملح على الدقيق
ثالثا نضع اللبن والزيت والبيضة نخفقهم كويس ونضعهم على الدقيق ونعجن العجينة
رابعا نتركها تخمر حوالى نصف ساعة
خامسا نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع فيها الزبدة وتكون جامدة
سادسا نضع الزبدة على الطرف ونلف العجين عليها ونفرد بالنشابة وبعدين نضع العجين فى الثلاجة نصف ساعة ترتاح
سابعا نخرجها من الثلاجة ونفردها ونطبقها وندخلها تانى الثلاجة ونكرر هذا ثلاثة مرات
ثامنا نفردها مستطيل ونقطعها مثلثات ونلف كل مثلث من القاعدة الى الراس وممكن انك تحشيه اى حاجه حلو او حادق ونتركها تخمر تانى لمدة ساعة
تاسعا نخفق البيضة مع ملعقة لبن وفانيليا وندهن الوجه
عاشرا نضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج
فيديو:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 180
- مدة الطهي 20
- 2174 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
