المقادير:
-
نصف كيلو ورق عنب
-
نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل
-
كوب برغل خشن
-
ملعقة كبيرة ملح
-
ربطة بقدونس
-
نصف ربطة نعناع
-
ليمونة
-
ربع كوب زيت زيتون
-
3 بصل أخضر
-
بصلة
-
3 حبات طماطم كبيرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل البرغل جيدا و نصفيه من الماء
2 - نقوم ببشر البصل و نقوم بتقطيع الطماطم و نضيفهم الى البرغل و نقلبهم معا
3 - نضيف اليهم الليمون و نقلبهم معا و نضيف اليهم الفلفل الاسود و البهارات
4 - نحضر ورق العنب و نقوم بحشوه بالخليط السابق
5 - نقوم بلف ورقة العنب على الحشو
6 - نقوم برص ورق العنب فى الحلة و نصب عليه الماء الساخن و نقوم باضافة زيت الزيتون و السمنة على الوجه و يرفع على النار
يقدم بالهنا و الشفا