المقادير:
-
كيلو كوسة مقورة
-
نصف كيلو لحم مفروم قليل الدسم
-
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
ملعقة صغيرة بابريكا
-
ملح وفلفل
-
نصف كيلو زبادي
-
نعناع ناشف
-
بودرة ثوم او ثوم طازج
-
قليل من الخل او عصير الليمون
-
نعناع اخضر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط اللحمة المفرومة مع الثوم البودر
2 - نضيف اليها البابريكا و نتبلها بالملح و الفلفل و نقلبهم معا جيدا
3 - نقوم بحشو الكوسة بالخليط الاسبق
4 - نضع طاسة على النار و نشوحها فيها فى الزيت
5 - نحضر صينية فرن و نرص بها الكوسة
6 - ندخلها الفر ن حتى تنضج
7 - نقوم بخلط الزبادى مع النعناع و الثوم البودر
8 - نضيف اليهم الخل و الليمون و نصبهمعلى الكوسة فى طبق التقديم
يقدم بالهنا و الشفا