المقادير:
-
100 جرام جبن بارميزان مبشور
-
نصف كيلو كبده دجاج
-
نصف كيلو مكرونة
-
1 فلفل رومى احمر مقطع جوليان
-
بصلة كبيرة مقطعة جوليان
-
1 بقدونس مخرطة قطع
-
معلقة صغيرة مرمرية
-
3 معلقة صغيرة فلفل اسود
-
2 معلقة صغيرة ملح
-
3 معلقة كبيرة زبده
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
قومى بوضع مقلاه على النار وضعى بها ذبده ثم تقومى بوضع الكبده وتقلبيها بها لمده 5 دقائق وتقومى برفعها من على النار
قومى بوضع الزبده على النار وضعى بها البصل والفلفل الرومى وتقلبيها جيدا وتقليهم جيدا وتتركيهم
قومى بسكب الكبده على الفلفل والثوم بعد تقطيعها قطع صغيره جدا
قومى باضافة الفلفل والملح والمرمرية والبقدونس وقلبيهم جيدا حتى يتم نضجهم
قومى باضافة المكرونة الى الكبده والفلفل والثوم وتقلبيها جيدا
قومى بوضع الجبنة المبشوره فوق المكرونة ثم قومى برفعها من على النار
قومى باحضار طبق التقديم وضعى به المكرونة بكبد الدجاج ورشى عليها البقدونس والجبن وقدميها ساخنة