المقادير:
-
كوب ونصف ارز
-
450 جرام ورق عنب
-
2 بصلة مفرومة ناعم
-
2 فص ثوم مهروس
-
كوب نعناع مفروم
-
3 كوب بقدونس مفروم
-
3 حبات طماطم مفرومة ناعم
-
2 معلقة صغبرة ملح
-
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
-
نصف كوب دبس رمان
-
ربع كوب عصير ليمون
-
كوب وربع زيت زيتون
-
معلقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الرز جيدا ونقعه فى الماء الدافئ لمدة لا تقل عن النصف ساعة
2 - نصفى الارز من الماء ونضعه فى طبق كبير ونضيف اليه الثوم والنعناع والطماطم
3 - نضيف ايضا الملح والفلفل و البهارات و نقلب جميع المكونات معا جيدا
4 - نغسل ورق العنب بالماء الدافئ و نصفيه جيدا من الماء
5 - نقوم بحشو ورق العنب بالخليط السابق و نلفه
6 - نرصه فى الحلة
7 - نخلط دبس الرمان مع الزيت وعصير اليمون و نصبهم فوق ورق العنب
8 - نضع الحلة على النار ونتركعا حتى تمام النضج بعد تهدئة النار عليها بعد الغليان
يقدم بالهنا والشفا