المقادير:
-
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
٢ كوسة مقطعة قطع صغيرة
-
٢ فص ثوم
-
ملح وفلفل
-
٤٥٠ جرام طماطم مقسمة
-
١ عبوة نوكي مجمدة
-
١٤ كوب ريحان مقطع
-
٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور
-
١ ملعقة كبيرة زبد
-
٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1- تقومى بغسل الكوسة والطماطم جيدا بالماء وتقطيعهم
2-تاتى بمقلاة طهى متوسطة الحجم وترفعيها على النار وتضعى بها مقدار من الزبد وتتركيه على النار ليقدح ثم تضيفى اليه قطع الكوسة وتقلبيها حتى تحمر واضيفى اليها الثوم وتليها جيدا بالملح والفلفل الاسود
3-اضيفى اليها الطماطم وقلبيها فى الكوسة جيدا ثم تحضرى النوكى حسب التعليمات المدونة على العبوة وصفيه من الماء واحتفظى فقط بنصف كوب من الماء
4- تضيفى النوكى الى الكوسة والطماطم وتقلبيه معهم جيدا وتضيفى الماء حسب الحاجة ثم ترفعى الاناء عن النار وتضيفى الجبن وعصير الليمون ومفروم البقدونس والزبدة والريحان وقلبيهم مع الخليط جيدا
يقدم الطبق ساخنا بجانب البطاطس الشيبسى او المشاوى
وبالهنا والشفا