المقادير:
-
١٢ كوب سكر ابيض
-
١٢ كوب سكر بني
-
١٢ كوب زبد
-
١٢ كوب زبد فول سوداني
-
١ بيض
-
١ ١٤ كوب دقيق
-
٣٤ ملعقة صغيرة خميرة
-
١٢ ملعقة صغيرة باكينج بودر
-
١٤ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
لتحضير الكوكيز بزبدة الفول السودانى قومى بالاتى :
1- تخفقى الزبدة جيدا لعدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائى حتى تصبح كريمية
2- تضيفى اليها السكر وتستمرى فى الخفق لعدة دقائق اخرى ثم اتبعيهم بزبدة الفول السودانى والبيض واستمرى فى الخفق
3- اخلطى الدقيق مع البيكينج بودر معالخميرة والملح فى اناء اخر ثم اضيفيهم الى خليط الزبد تدريجيا
4- استمرى فى خلط جميع المكونات معا حتى تحصلى عجينة متماسكة
5- غلفى العجين بورق البلاستيك واحفظيه بالثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا
6- عندما تخرجى العجين من الثلاجة شكلى منه كرات صغيرة ورصيها فى صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة
او يمكنك وضع العجينة باكملها فى صينية الفرن وتفرديها براحة يديك
7- اخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يصبح لونه ذهبى
وبالهنا والشفا
1- تخفقى الزبدة جيدا لعدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائى حتى تصبح كريمية
2- تضيفى اليها السكر وتستمرى فى الخفق لعدة دقائق اخرى ثم اتبعيهم بزبدة الفول السودانى والبيض واستمرى فى الخفق
3- اخلطى الدقيق مع البيكينج بودر معالخميرة والملح فى اناء اخر ثم اضيفيهم الى خليط الزبد تدريجيا
4- استمرى فى خلط جميع المكونات معا حتى تحصلى عجينة متماسكة
5- غلفى العجين بورق البلاستيك واحفظيه بالثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبا
6- عندما تخرجى العجين من الثلاجة شكلى منه كرات صغيرة ورصيها فى صينية الفرن المفروشة بورق الزبدة
او يمكنك وضع العجينة باكملها فى صينية الفرن وتفرديها براحة يديك
7- اخبزى الصينية بفرن متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا حتى يصبح لونه ذهبى
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 12فرد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 190
- 907 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
