المقادير:
-
كيلو كوارع
-
ثمرة كبيرة بصل
-
1 كرفس مقطع مكعابات
-
ثمرة جزر مقطع مكعبات
-
2 ورق لورا
-
2 خبز محمص مقطع مكعبات
-
2 كوب ارز ابيض مطهو
-
2 معلقة كبيرة سمن
-
معلقة صيرة ثوم مفروم
-
معلقة كبيرة خل ابيض
-
كوب صلصة طماطم مقدار ملح وفلفل
طريقة التحضير:
طريقة تحضير
فتة الكوارع
اولا نقوم بوضع الكوارع فى ماء بملح لمدة 3 دقائق
ثانيا قوم بوضع ماء فى وعاء على النار وحتى تغلى نضع الكوارع فيها مع مرعاة ان تكون
الماء ثلاث اضعاف الكوارع ونضع عليها البصل والكرافس والجزر والورا والملح والفلفل
ونتركها على النار حتى تستوى ونزيل من عليها الريم كلما ظهر
ثالثا نقوم بوضع الخبز المحمص فى وعاء ويغطى بالمرق الساخن ثم نضع علية طبق ارز
رابعا ثم قوم بتحضير الصلصة وهى ان نضع سمن فى طاسة على النار حتى قدح ثم نضع عليها
الثوم حتى يصفر لونة ثم نضع الخل وصلصلة الطماطم ونتركهم على النار حتى يغلظ القوام ثم نصبها على الارز والخبز ونوزعها
عليم ثم نضع قطع الكوارع على الارز
فتة الكوارع
اولا نقوم بوضع الكوارع فى ماء بملح لمدة 3 دقائق
ثانيا قوم بوضع ماء فى وعاء على النار وحتى تغلى نضع الكوارع فيها مع مرعاة ان تكون
الماء ثلاث اضعاف الكوارع ونضع عليها البصل والكرافس والجزر والورا والملح والفلفل
ونتركها على النار حتى تستوى ونزيل من عليها الريم كلما ظهر
ثالثا نقوم بوضع الخبز المحمص فى وعاء ويغطى بالمرق الساخن ثم نضع علية طبق ارز
رابعا ثم قوم بتحضير الصلصة وهى ان نضع سمن فى طاسة على النار حتى قدح ثم نضع عليها
الثوم حتى يصفر لونة ثم نضع الخل وصلصلة الطماطم ونتركهم على النار حتى يغلظ القوام ثم نصبها على الارز والخبز ونوزعها
عليم ثم نضع قطع الكوارع على الارز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20
- مدة الطهي 120
- 1539 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
