المقادير:
-
كيلو سبيط مقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
6 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
-
2 حبة بصل
-
حبة من الطماطم
-
حبة من الفلفل كبير الحجم
-
فلفل حار
-
2 ملعقة صغيرة من الصلصة
-
حزمة كرفس
-
2 حبة ليمون
-
2 ملعقة صغيرة من الخل
-
ملح كمون
-
شطة
-
3 ملاعق صغيرة من الزيت
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل السبيط جيدا بالماء
2 - قومى بتقطيع البصل الى شرائح رفيعة و الثوم و الطماطم و الفلفل و الكرفس يتم تقطيعها الى قطع صغيرة فى الحجم
3 - يتم وضع الخليط السابق فى طاجن مع البهارات و الليمون و الخل و الصلصة و السبيط و يتم التقليب جيدا
4 - قومى باضافة الزيت الى ما سبق و يتم تغطية الصينية بورق الفويل
5 - توضع الصينية على النار الهادئة و يترك المزيج على النار الى ان يتشرب الميا الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا