المقادير:
-
1 كيلو جندوفلى
-
بصلة كبيرة مقطعة
-
ملح وفلفل اسود وبقدونس مفروم
-
زيت
-
ورق لورى او غار
-
مشروم حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اولا نغسل الجندوفلى جيدا ثم نضعه فى وعاء على النار به ماء وزيت ونتركه على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب جيدا
ثانيا اذا احتاج الى ماء نضيف ماء ونقلب ثم نضيف البصل المقطع والمشروم ونقلب ثم ننكه بالملح والفلفل الاسود وورق اللورى او ورق الغار ونتركها على النار حتى تنضج
ثالثا نقلبها بين الحين والاخر وبعد ان تنضج نرفعها من النار ونضعها فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم وتقدم مع الارز الاحمر
بالهنا والشفا