المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 فص ثوم
-
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
-
14 ملعقة صغيرة ينسون حب
-
12 ملعقة صغيرة كركم
-
12 ملعقة صغيرة كمون
-
12 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
ملح وفلفل اسود وفلفل احمر
-
14 كوب دقيق
-
4 كوب ماء
-
مكعب دجاج
-
14 كوب مرق دجاج
-
خضار مقطع صغير
-
جزر وفاصوليا وبطاطس وكوسة وبروكلى
-
فلفل اخضر بارد وبصل اخضر
طريقة التحضير:
شوربة الخضار البيوريه
الطريقة
اولا نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم المفروم ونضيف ايضا الزنجبيل ونقلب ثم نضيف اليانسون ونقلبهم حتى يطلع ريحة اليانسون دون ان يتحمر
ثانيا نضيف الخضار المقطع الى قطع صغيرة وهو الكوسة والجزر والبطاطس والفاصوليا والبصل الاخضر والبروكلى والفلفل الاخضر
ثالثا نقلب جيدا ثم نضيف البهارات ونقلب دقيقتين ثم نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف الماء ونحرك جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها
رابعا نضيف مكعب مرق الدجاج ونغطى الوعاء ونتركه على النار حتى ينضج على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نرفعها من النار
خامسا نضع الشوربة فى الخلاط ونضربها جيدا حتى تصبح بيوريه ونرجعها مرة اخرى على النار تغلى مرة واحدة ثم نضع الملح
سادسا نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم المفروم ونضيف ايضا الزنجبيل ونقلب ثم نضيف اليانسون ونقلبهم حتى يطلع ريحة اليانسون دون ان يتحمر
ثانيا نضيف الخضار المقطع الى قطع صغيرة وهو الكوسة والجزر والبطاطس والفاصوليا والبصل الاخضر والبروكلى والفلفل الاخضر
ثالثا نقلب جيدا ثم نضيف البهارات ونقلب دقيقتين ثم نضيف الدقيق ونقلب ثم نضيف الماء ونحرك جيدا حتى تختلط المكونات ببعضها
رابعا نضيف مكعب مرق الدجاج ونغطى الوعاء ونتركه على النار حتى ينضج على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نرفعها من النار
خامسا نضع الشوربة فى الخلاط ونضربها جيدا حتى تصبح بيوريه ونرجعها مرة اخرى على النار تغلى مرة واحدة ثم نضع الملح
سادسا نضعها فى طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 25
- 655 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
