المقادير:
-
كيلو لحم مكعبات
-
ملح فلفل
-
بهارتات متنوعة وجوزة الطيب
-
ملعقتان ك زيت
-
3 ثمرات بصل مقطعة الى شرائح
-
جزر مبشور
-
3 اكواب ارز
-
ماء
-
كوب ونصف صنوبر
طريقة التحضير:
** اولا ترفعى قدر للطعام متوسط الحجم على نار متوسطة وتضعى به الزيت وتتركيه يسخن ثم اضيفى به مكعبات اللحم وتبليها بالملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب
**قومى بتقليب اللحم فى البهارات والزيت جيدا حتى يتغير لونها قليلا ثم فوقه اضيفى شرائح البصل مع ملاحظة ان تكون شرائح البصل مرصوصة
**ثم اضيفى فوقهم حلقات الجزر مع رصها ايضا بطريقة منتظمة
** اخلطى الارز المغسول جيدا والمصفى مع الصنوبر جيدا فى وعاء منفصل ثم اضيفيه الى القدر كطبقة اخيرة نهائية
** اضيفى مقدار من الماء الى القدر بحيث يساعد على نضج الخضروات والمكونات واتركيى القدر مغطى على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الارز
**عندما تتاكدى من تماما نضجه اقلبى القدر فى صينية التقديم وقدمى المقلوبة ساخنة
يمكنك تزينها بمفروم البقدونس
وبالهنا والشفا
**قومى بتقليب اللحم فى البهارات والزيت جيدا حتى يتغير لونها قليلا ثم فوقه اضيفى شرائح البصل مع ملاحظة ان تكون شرائح البصل مرصوصة
**ثم اضيفى فوقهم حلقات الجزر مع رصها ايضا بطريقة منتظمة
** اخلطى الارز المغسول جيدا والمصفى مع الصنوبر جيدا فى وعاء منفصل ثم اضيفيه الى القدر كطبقة اخيرة نهائية
** اضيفى مقدار من الماء الى القدر بحيث يساعد على نضج الخضروات والمكونات واتركيى القدر مغطى على النار لمدة نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الارز
**عندما تتاكدى من تماما نضجه اقلبى القدر فى صينية التقديم وقدمى المقلوبة ساخنة
يمكنك تزينها بمفروم البقدونس
وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 15
- مدة الطهي 30
- 1387 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
