المقادير:
-
نصف كيلو جمبرى
-
نصف كيلو سمك فيلية
-
حزمة شبت و بقدونس و كسبرة
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
ملعقة صغيرة كمون
-
2 فصوص ثوم
-
عصير ليمونة
-
بصلة صغيرة
-
ملح وفلفل
-
شطة
-
لعمل الصلصة
-
فص ثوم
-
3 ملاعق زيت
-
كوب عصير الطماطم
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج جميع المقادير مع الكبة وقومى بفرم المزيج جيدا حتى تحصلين مزيج ناعم منة
2- وقومى بتكشيل الكفتة وجهزى طاسة بها كمية من الزيت المحمى حتى يتم وضع الكفتة ليتم تحميرها وبعد ذلك قومى بدهنها بكمية من الزيت حتى تتركيها فى الفرن
3- لتجهيز الصوص قومى بتشويح الثوم المفروم فى كمية من الزيت وضعى عصير الطماطم وتبلى بكمية من الكمون والملح وضعيها لفترة
4- وبعد ان يتم تسبيك الصلصة قومى بوضع الروبيان وضعيها لفترة على النار حتى تترك فى الفرن وجمليها بالبقدونس وقدمى وبالف صحة وعافية