المقادير:
-
200 غرام بسكويت شاى
-
14كوب سكر
-
12 كوب زبدة مذابة
-
رشة قرفة
-
112 ملعقة كبيرة جيلاتين مذوبة فى
-
نصف كوب ماء فاتر
-
فانيلا
-
بشر ليمون
-
بتلات ورد مفرومة
-
جبنة فلادلفيا قشدية
-
1 كوب سكر
-
112 كوب كريمة طازجة مخفوقة
-
بتلات ورد للزينة
-
ماء ورد
طريقة التحضير:
اولا نطحن البسكويت جيدا حتى يصبح ناعما ثم نضيف اليه الزبدة والسكر ونخلطهم مع بعض جيدا
ثانيا نضع الخليط فى قاع صينية التشيز كيك ونضغط عليه جيدا ثم ندخله الفرن لمدة 10 دقائق فقط فى فرن سبق تشغيله من قبل
ثالثا نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما
رابعا فى وعاء عميق نضع الجبنة القشدية مع السكر وماء الورد وبشر الليمون ونخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائى حتى تختلط المكونات مع بعض
خامسا نخفق الكريمة المخفوقة حتى تصبح كثيفة ثم نضيف اليها بتلات الورد الورق فقط ثم نضيف اليها الفانيليا وبعد ان يتجانسوا مع بعض
سادسا نضيف الكريمة المخفوقة الى خليط الجبنة القشدية ونخفقهم مع بعض
سابعا نخلط الجيلاتين المذوب مع 3 ملاعق من خليط الجبنة ونقلبهم ثم نضيفها الى الخليط بالكامل ونقلب بالملعقة الخشبية
ثامنا نضع هذا الخليط فوق البسكويت فى الصينية ونساوي الوجه ثم ندخلها الثلاجة طوال الليل
تاسعا تخرج من الثلاجة ونزينها ببتلات الورد الحمراء ثم تقدم
بالهنا والشفا