المقادير:
-
نصف كيلو عدس اصفر
-
3 حبات طماطم 2 بصلة
-
5 فص ثوم
-
2 قرن فلفل حار
-
جزرة
-
خبز محمص
-
4 فص ثوم مفروم
-
بصلة مفرومة
-
ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
فتة العدس
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية كبيرة من الماء تغمر العدس فى حلة ثم نقوم باضافة العدس الاصفر فيها ونضعها على النار مع اضافة بعض المكونات عليه
من البصل والطماطم والفلفل والجزر ويمكن ان تتركيها كما هيا او تقطيعها قطع كبيرة الحجم ثم نتركها على النار لمدة حوالى تلت ساعة الى ان
تغلى الماء مع وضع ماء دافئ لما تنقص الماء ويتشربها العدس الى ان ينضج العدس تماما ويصبح طرى وذلك على نار هادئة ثم يرفع العدس
من على النار ونتركه يبرد قليلا ونضعه بباقى المكونات فى الخلاط ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بتحميص الخبز المقطع قطع متوسطة الحجم بالزبدة
او السمن ثم نقوم بعمل التقليه عن طريق وضع الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة الثوم والبصل المفروم ونخلطهم جيدا الى ان يذبل لا منهم
مع اضافة الخل والتوابل من المل والفلفل والكمون وجنزبيل ونقلبه ويرفع من على النار ثم نقوم بتقديم العدس عن طريق وضع الخبز المحمص فى
طبق التقديم وعليه شوربة العدس ثم نقوم بتوزيع خليط الثوم والبصل عليه ويقدم الطبق ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع كمية كبيرة من الماء تغمر العدس فى حلة ثم نقوم باضافة العدس الاصفر فيها ونضعها على النار مع اضافة بعض المكونات عليه
من البصل والطماطم والفلفل والجزر ويمكن ان تتركيها كما هيا او تقطيعها قطع كبيرة الحجم ثم نتركها على النار لمدة حوالى تلت ساعة الى ان
تغلى الماء مع وضع ماء دافئ لما تنقص الماء ويتشربها العدس الى ان ينضج العدس تماما ويصبح طرى وذلك على نار هادئة ثم يرفع العدس
من على النار ونتركه يبرد قليلا ونضعه بباقى المكونات فى الخلاط ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم بتحميص الخبز المقطع قطع متوسطة الحجم بالزبدة
او السمن ثم نقوم بعمل التقليه عن طريق وضع الزبدة على النار وعندما تذوب نقوم باضافة الثوم والبصل المفروم ونخلطهم جيدا الى ان يذبل لا منهم
مع اضافة الخل والتوابل من المل والفلفل والكمون وجنزبيل ونقلبه ويرفع من على النار ثم نقوم بتقديم العدس عن طريق وضع الخبز المحمص فى
طبق التقديم وعليه شوربة العدس ثم نقوم بتوزيع خليط الثوم والبصل عليه ويقدم الطبق ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 972 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
