المقادير:
-
كوب فريكة
-
م ك زبدة
-
بصل مقطع
-
ثوم مهروس
-
كرفس كوسى طماطم عصير ليمون
-
كوب بازيلا
طريقة التحضير:
**** ضعى قدر متوسط للطهى على النار وضعى به مقدار مناسب من السمن او الزبد\\ واتركسيه على النار الى ان تذوب ثم حمرى به شرائح البصل المقطعة الى تلين ويتغير لونها الى اللونالذهبى قليلا
****اضيفى الثوم والكرفس وقلبيهم مع بعضهم ثم اضيفى الخضروات واتركيها لتنضج لدقائق على النار
****صفى الفريك من الماء الدافئ واضيفيه الى البصل والخضروات ثم اضيفى اربعة اكواب من المرقة وقلبى المكونات مع بعضها
*****اتركى القدر على النار لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتاكدى من نضجالخضروات كلها
***** وزعى الشوربة على اطباق التقديم واضيفى شرائح الليمون وزيبنى الطبق بمفروم البق\\ونس
وبالهنا والشفا