المقادير:
-
1 كيلو لحم
-
3 كوب فريك
-
3 حبات بصل
-
3 ملاعق ثوم مفروم
-
ملح وفلفل اسود وكركم
-
2 ليمون ناشف
-
كيس صلصة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع زيت ثم نضع البصل والثوم ونحمرهم جيدا حتى يصبح اصفر اللون ونضع اللحم ونحمرها مع البصل والثوم
ثانيا نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيدا ثم نتركها حتى تتسبك مع اللحم ثم نضيف الماء ونقلب حتى تغلى
ثالثا لفريك جيدا وننقعه فى ماء ونتركه لمدة 5 ساعات منقوع ثم نصفيه جيدا من الماء ونضيفه الى الشوربة ونتركها على النار حتى تستوى و تغلى
رابعا فى طبق التقديم نضع الشوربة ونزينها بحسب الرغبة
بالهنا والشفا