المقادير:
-
2 كوب فريك
-
12 كيلو كبد وقوانص
-
2 كوب مرقة
-
2 ملعقة سمنة
طريقة التحضير:
الفريك بالكبد والقوانص
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع ملعقة السمنة ونشوح البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الكبد والقوانص على البصل ونقلبهم
ثانيا نستمر فى التقليب لمدة 5 دقائق على النار
ثالثا فى وعاء اخر على النار نضع ملعقة السمنة الاخرى ونضع فيها الفريك ونقلبه جيدا حتى يلين ثم نضيف اليه الكبد والقوانص بعد ان تشوح
رابعا نقلبهم جيدا على النار مع بعض حتى يمتزجا ثم نضعهم فى طاجن او فى برام ونضيف اليه 2 كوب المرق او الشوربة وندخلهم فرن ساخن ونتركهم حتى ينضجوا
خامسا نخرجهم من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نضع ملعقة السمنة ونشوح البصل المفروم ونقلب حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الكبد والقوانص على البصل ونقلبهم
ثانيا نستمر فى التقليب لمدة 5 دقائق على النار
ثالثا فى وعاء اخر على النار نضع ملعقة السمنة الاخرى ونضع فيها الفريك ونقلبه جيدا حتى يلين ثم نضيف اليه الكبد والقوانص بعد ان تشوح
رابعا نقلبهم جيدا على النار مع بعض حتى يمتزجا ثم نضعهم فى طاجن او فى برام ونضيف اليه 2 كوب المرق او الشوربة وندخلهم فرن ساخن ونتركهم حتى ينضجوا
خامسا نخرجهم من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 60
- 1059 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
