المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو فريكة
-
2 - دجاجة مقطعة و منقوعة بالملح و الليمون
-
3 - ملعقة حب الهال
-
4 - ورق غار
-
5 - 2 ملعقة كبيرة زيت
-
6 - نصف بصلة مفرومة
-
7 - ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب كل من البصل و الهيل فى الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة القرفة الى ما سبق مع قطع الدجاج و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة الملح الى الخليط مع الماء الذى يغمر الخليط و يترك المزيج على النار حتى الغليان
4 - يتم وضع كل من مرق الدجاج و الفريكة و قطع الدجاج فى اناء اخر على النار و يترك لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا