المقادير:
-
كيلو جمبرى مقشور صغير الحجم
-
ملعقة صغيرة بودرة بصل
-
ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-
ملعقة و نصف صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة شطة
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف كوب طحين
-
3 بياض بيض
-
كوب و نصف طحين ذرة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الجمبرى و تجفيفه من الماء
2 - نقوم بتتبيله بالبصل البودر و الحبهان و الملح و نضيف اليهم الشطة
3 - نضيف اليهم الفلفل الاسود و نقلبهم و نضعهم فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
4 - نقم بوضع الجمبرى فى الدقيق العادى و دقيق الذرة
5 - نضعه بعد ذلك فى بياض البيض
6 - نضعهم فى صينية و نضعهم فى الفرن حتى يحمر لونه و ينضج
يقدم بالهنا و الشفا