المقادير:
- 
شرائح الكبدة
 - 
كمون ملح
 - 
فلفل اخضر
 - 
ثوم
 
طريقة التحضير:
1 - يتم فرم الثوم فرما ناهما
2 - يتم اضافة الملح و الكمون و الفلفل الاخضر الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة 5 ملاعق من الخل
4 - يتم اضافة الكبدة الى ما سبق و يتم التتبيل جيدا و تحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين
5 - يتم غمس الكبدة فى الدقيق ثم يتم قلى الكبدة فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
يقدم و بالهنا و الشفا