المقادير:
-
1 كيلو جمبرى
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
عيدان كرفس
-
2 ملعقة صلصة طماطم 1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 كوب ماء
-
ملح وفلفل اسود وشطة حمراء
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نغسل الجمبرى جيدا ثم نقوم بتقشيره
ثانيا فى مقلاه على النار او وعاء عميق نضع الزبدة ونذوبها ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الصلصة ونذوبها بالقلل من الماء ونتركها على النار
ثالثا نضيف الجمبرى ونقلب ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والكرفس ونقلبهم جيدا مع بعض
رابعا نستمر فى التقليب بين الحين والاخر ونتركه على نار متوسطة حتى يصبح سميك ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم
خامسا نضع الطبق فى الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم ثم يقدم
بالهنا والشفا