المقادير:
-
المقادير :
-
1- 1 مخ الخاروف او البقر
-
2- 1 بصلة صغيرة مبروشة
-
3- 1 بيضة
-
4- بهارات
-
5- بقسماط او كعك مطحون
-
6- زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- قومى بنقع المخ لوقت طويل فى قدر مع كمية من الملح والخل وبعد ذلك قومى بغسلة جيدا وضعية فى قدر على النار حتى يتم سلق المخ جيدا وقومى بازلة من الماء الساخن وضعية فى ماء مثلج حتى يتم تماسكة وبعد ذلك قومى بتصفيتة وضعية لفترة
2- قومى بمزج البصل مع كمية من الفلفل والقرفة وجوزة الطيب وضعى كمية من الكمون والبيضة وضيفى على المخ بعد ان يتم تقعطية الى طرنشات سميكة وضعية فى البارد لمدة ساعة
3- قومى بأزلة من البارد وغلفية بالبقسماط وحمرية فى الزيت الساخن وقومى بأزلة من على النار وقدمية ساخنأ
1- قومى بنقع المخ لوقت طويل فى قدر مع كمية من الملح والخل وبعد ذلك قومى بغسلة جيدا وضعية فى قدر على النار حتى يتم سلق المخ جيدا وقومى بازلة من الماء الساخن وضعية فى ماء مثلج حتى يتم تماسكة وبعد ذلك قومى بتصفيتة وضعية لفترة
2- قومى بمزج البصل مع كمية من الفلفل والقرفة وجوزة الطيب وضعى كمية من الكمون والبيضة وضيفى على المخ بعد ان يتم تقعطية الى طرنشات سميكة وضعية فى البارد لمدة ساعة
3- قومى بأزلة من البارد وغلفية بالبقسماط وحمرية فى الزيت الساخن وقومى بأزلة من على النار وقدمية ساخنأ
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 10 دقائق
- 849 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
