المقادير:
-
باذنجان أسود متوسط الحجم
-
لبن زبادي
-
نعناع ناشف
-
ورق بقدونس
-
ثوم
-
ملح
-
فلفل أسود
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1 - نحضر الباذنجان ونقطعه الى قطع دائرية
2 - نحضر الطاسة التى بها الزيت ونضعها على النار ونقلى بها الباذنجان
3 - نضع الزبادى مع الملح والفلفل الاسود و النعناع و الثوم و نخفقهم جيدا
4 - نرص الباذنجان فى طبقونصب فوقه خليط الزبادى
بالهنا والشفا