المقادير:
-
اجنحة دجاج
-
لبن زبادى
-
ملح فلفل اسود
-
بابريكا
-
ثوم مفروم فرما ناعما
-
بصل مفروم فرما ناعما
-
شطة مجروشة حسب الرغبة
-
خبز مطحون او بقسماط
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع اطراف الاجنحة الصغيرة و من ثم يتم فصل العظام عنها بقطع الاربطة بطرف السكين
2 - يتم قلب جزء الاجنحة المخلية من العظام فوق الجزء الكبير من الجناح
3 - يتم تتبيل الاجنحة فى باقى المقادير و تترك لمدة ساعتين حتى تتبل جيدا و تتشرب التتبيلة
4 - يتم غمس الاجنحة فى البقسماط على نار متوسطة الحرارة الى ان تتحمر
تقدم و بالهنا و الشفا