المقادير:
-
2 كوب فريك
-
1 بصلة حمراء متوسطة الحجم و مفرومة فرما ناعما
-
1 ملعقة صغيرة بهار حلو
-
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تحمير البصل فى زيت الزيتون فى اناء على النار و من ثم يتم اضافة الفريك و يتم التقليب جيدا
2 - يتم اضافة الطماطم الى ما سبق و يترك الخليط حتى الغليان لمدة 5 دقائق ثم تهدأ الحرارة حتى تمام نضج الفريك و امتصاص السائل
3 - يتم تقديم الفريك مفردا او مع اللحم المشوى او مع الدجاج و يمكنك ان تبدلى الفريك بالبرغل الخشن
يقدم ساخنا و بالهنا و الشفا