المقادير:
-
1 كيلو جرام بطاطا مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
-
نصف باقة كزبرة مفرومة
-
1 رأس ثوم مفروم
-
فلفل اخضر حار
-
3 ملعقة كبيرة زيت نباتى لقلى الثوم والكزبرة
-
2 ملعقة كبيرة عصيرة ليمون حامض
-
زيت نباتى لقلى بطاطا حوالى نصف ليتر
طريقة التحضير:
1- قومى بقلى المكعبات البطاطا فى كمية من الزيت وقومى بوضعها لفترة حتى يتم تصفية من الزيت
2- قومى بقلى الثوم بعد ان يتم تجهيزة وهرسة مع الصلصة الحارة والكزبرة وضعى ثلاث ملاعق من الزيت النباتى
3- قومى بمزج جميع المكعبات البطاطا مع الثوم والكزبة والحر المقلى
4- قومى بعصير الليمون وقدمى متوسطة الباردة او حسب الحاجة