المقادير:
-
نصف كيلو سمك فيليه
-
بصل اخضر مفروم
-
ثوم مهروس
-
ملح وفلفل
-
كرفس
-
جزرة مبشورة
-
علبة زبادى
-
بهارات
-
ورق لاورا
طريقة التحضير:
**** ارفعى اناء للطهى على النار وضعى به مقدار مناسب من الماء واسلقى به السمك ثم بعد ان ينضج اخرجى السمك من الشوربة
**** ارفعى مقلاة للطهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه قليلا حتى يسخن ثم شوحى البصل والففل والجزر المفروم فى الزيت حتى تجبل المكونات وتلين واضيفى معهم الكرفس مع الاستمرار فى التقليب
*** اضيفى اليهم الشوربة والتوابل وعندما تبدا الشوربة فى الغليان اضيفى اليها قطع السمك والبصل الاخضر المفروم وورق اللورا
******قلبى الزبادى فى قليل من اليزت ثم اضيفيهم الى الشوربة واتركى الاناء على النار حتى تمام النضج
قدمى طبقك ساخنا وبالهنا والشفا