المقادير:
-
سمك دنيس
-
بطاطس شرائح
-
أوراق كرفس
-
كزبرة خضراء مفرومة
-
عصير ليمون
-
ملح
-
كمون
-
زعفران
-
ربع كوب ماء
-
جزر مبشور
-
ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - نضع فى صينية البطاطس و نرصها بها
2 - نمزج زيت الزيتون و نضيف اليهم الملح و الفلفل
3 - نضيف اليهم الكزبرة و الليمون و الزعفران و الكمون و الملح
4 - نقلب المكونات معا جيدا و نضعها بداخل السمك
5 - باقى التتبيلة نرشها على البطاطس و نضع الجزر و نرص السمك بها و نضيف اليها الماء
6 - نضع الصينية فى الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة
7 - من الممكن تحمير السمك فى الزيت بعد و ضعه فى الدقيق على النار
يقدم بالهنا و الشفا