المقادير:
-
كيلو سمك فيليه مقطع
-
4 فص ثوم مفروم
-
عصير ليمون
-
معلقة صغيرة شطة
-
ملح وفلفل
-
كوب دقيق
-
3 بيضات مخفوقة
-
زيت للقلى
-
2 كوب خبز مفروم
-
بقدونس و قطع من الليمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتنظيف السمك و نصفيه من الماء بعد غسله
2 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل و الثوم و نالشطة و نتركهم
3 - نضع السمك فى البيض ثم فى البقسماطو نقوم بتحميره فى الزيت حتى يحمر لونه
يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا