المقادير:
-
كربين دقيق
-
ملعقتين بيكنج باودر
-
كوب سكر ناعم ملعقتين سكر مطحون
-
3 حبات بيض
-
3 ملاعق سمن
-
ربع ملعقة فانيليا
-
نصف كوب لبن
-
نصف كيلو تمر طرى منزوع البذور والقشر ومقطع صغيرا
طريقة التحضير:
1- قومى بحمى الفرن مسبقا وتكون درجة الحرارة 200 درجة ماوية و قومى بوضع السمن والدقيق فى الصينية
2- قومى بهرس البلح الطرى بواسطة ملعقة زبدة فى الطاسة حتى تحصلين على مزيج متجانس مع بعضة وقومى بتركة فى اسفل الصينية التى تكون مدهونة بالطحين والسمن مسبقأ
3- قومى بنخل الطحين مع البيكنج باودر والسكر التى تم طحنة مسبقا فى اناء وقومى بضربة فى السمن مع كون من السكر والحليب حتى يتم مزج فى الاناء
4- قومى بضرب البيض جيدامع كمية من الفانيلا لكى يتم تجانسهم وقومى بصب المزيج على مزيج السمن وقومى بخفقة للمرى الاخرى حتى يتم تجانسهم مع بعضهم
5- ضعى الطحين المنخول الى الخليط مع الضرب حتى يتم تخلطهم مع بعض
6- قومى بأضافة المزيج على البلح فى الصينية التى تم دهنها بالطحين والسمن وقومى بتركها فى الفرن لمدة 45 حتى يتم استواء جيدا