المقادير:
-
من 675 جرام الى 900 جرام فيليه سمك ابيض
-
4 ملاعق دقيق ابيض
-
زنجبيل اخضر طازج و مقطع الى شرائح رفيعة
-
من 2 الى 3 حبات ثوم طازج مفروم
-
فلفل رومى اخضر مقطع الى شرائح رفيعة
-
فلفل رومى احمر مقطع الى شرائح رفيعة
-
حبة جزر مقطع الى شرائح رفيعة
-
ملعقة صغيرة و نصف نشا
-
من كوب الى كوبين ماء
-
3 ملاعق صغيرة تفاح
-
ملعقة صغيرة سكر بنى
-
2 ملعقة صغيرة صويا السمك
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم غمس السمك فى الدقيق ثم قليه فى الزيت
2 - يتم وضع جميع مقادير الخضروات معا فى اناء على النار مع تقليبهم لمدة دقيقة ثم يتم اضافة اليهم باقى المقادير ماعدا الماء و النشا
3 - يتم وضع كل من الماء و النشا على النار مع التقليب
4 - يتم وضع الماء بالنشا على الخضروات ثم وضع هذا المزيج بالكامل على السمك فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا