المقادير:
-
حزمة زعتر
-
حزمة بقدونس
-
سمك فيليه
-
150 جرام زبدة
-
كيلو بطاطس
-
50 جرام بطاطس
-
كوب لبن
-
ليمونة
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع السمك الى 8 قطع
2 - نقطع البطاطس الى انصاف و نضعها فى الماء و نسلقها
3 - نقوم بهرسها و نضيف اليها الزبدة و نقلبهم معا
4 - نضيف اليهم اللبن بالتدريج و نضيف اليهم باقى الزبدة
5 - نقةم بقلى السمك فى الزيت و نضيف اليه الملح و البهارات
6 - نضيف الزعتر و البقدونس الى البطاطس
7 - نغرف البطاطس و تقدم جانب السمك بالهنا و الشفا