المقادير:
-
كيلو سمك فلية
-
250 جم جبن شيدر
-
4 حبات طماطم قطع
-
كوب فلفل أخضرمفروم
-
ملعقة ملح
-
2 بيضة
-
3 حبات بصل مفروم
-
6 فصوص ثوم مفروم
-
كوب دقيق
-
4 ملاعق زبد
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخفق البييض و نتبله بالملح و الفلفل و نضيف اليه شرائح السمك
2 - نضع السمك فى الدقيق
3 - نقوم بقلى السمك فى الزيت حتى يحمر لونه
4 - نقوم بتحمير البصل و نقلبه و نضيف اليه الفلفل و نتركه
5 - نضيف اليه الطماطم و الملح و الفلفل و نتركهم على النار لمدة 10 دقائق
6 - نضع السمك فى صينية و نضيف اليه خليط الطماطم و نضع الجبن على الوجه
7 - ندخل الصينية الفرن حتى يحمر وجهها
يقدم بالهنا و الشفا