المقادير:
-
كيس مكرونة قلم او نوع اخر حسب الرغبه
-
5 فنجان حليب
-
نصف كوب زبدة
-
نصف كوب دقيق
-
ملعقة صغيرة مسطرده
-
بابريكا
-
ملح
-
جوزة الطيب
-
4 كوب جبن شيدر
-
2 كوب جبن رومي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح و نتركها تنضج و نصفيها من الماء
2 - نضع اللبن على النار و نتركه حتى يدفئ
3 - نحضر حلة و نضع بها الزبدة و نضعها على النار حتى تسيح و نضيف اليه الدقيق و نقلبه و نضيف اليه اللبن الدافئ
4 - نقلب المكونات معا جيدا حتى تتماسك الصلصة البيضاء نضيف اليها جوزة الطيب و الجبنة المبشورة
5 - نضع الصلصة البيضاء على المكرونةو نقلبهم معا جيدا و نضع المكونات فى صينية و نرش الجبنة على الوجه
6 - ندخل الصيصة الفرن حتى يحمر وجهها
يقدم بالهنا و الشفا