المقادير:
-
المقادير :
-
1 - نصف كيلو فيليه السمك
-
2 - 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
3 - نصف رأس ملفوف أبيض
-
4 - حبة فلفل حلو أحمر
-
5 - حبة فلفل حلو أصفر
-
6 - حزمة زعتر
-
7 - 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
8 - 4 ملعقة كبيرة دقيق
-
9 - 2 أوقية زبدة
-
10 - فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل السمك جيدا و تجفيفه و نتبله بعصير الليمون
2 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نقوم بغمس السمك فى الدقيق و نقوم بقليه فى الزيت حتى يصبح ذهبى اللون و مقرمش
3 - نقوم بسلق الملفوف فى الماء المغلى بعد تقطيعه الى شرائح
4 - نقوم ايضا بتقطيع الزعتر و الفلفل
5 - نضع المكونات فى طبق بدون السمك و نتبلهم بالليمون و الملح و الفلفل و الزيت و نضيفهم الى المكونات و نقلبهم معا جيدا
6 - نغرف السلطة فى طبق التقديم و نضع السمك المقلى على الوجه
يقدم بالهنا والشفا