المقادير:
-
225 جرام دقيق
-
150 جرام سكر اسمر
-
150 جرام زبدة
-
50 جرام بندق
-
50 جرام جوز
-
تفاحة مقشرة ومبشورة
-
2 بيضة
-
4 ملعقة كبيرة عصير تفاح
-
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة كبيرة سكر اسمر للوجه
-
مكسرات مطحونة للوجه
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع السكر الاسم فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الزبدة عليه ونحفقهم جيدا معا بواسطة مضرب البيض الى ان يصبح القوام ناعم وكريمى ثم
نقوم باضافة البيض بالتدريج على الخليط مع استمرار الخفق ونقوم باضافة الحليب وعصير التفاح ونخلط المكونات مرة اخرى معا حتى تتجانس مع بعضها
نقوم باضافة باقى المكونات من المكسرات والتفاح المبشور ونقلب المكونات معا بخفة ثم نقوم باضافة الدقيق بالتدريج على الخليط ونقلب معا مع اضافة القرفة
نقوم بسكب خليط الكيك فى صينية مدهونة بالزبدة ونقوم برش المكسرات على الوجه مع رش السكر فوقها ونقوم بوضع الكيك فى الفرن المسخن ونتركها الى ان تنضج
نقوم باخراج الكيك من الفرن ونقوم بتركها تبرد قليلا ثم نقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم كيك التفاح والجوز باردة