المقادير:
-
1 كيلو سمك فيليه
-
لبن جوز هند
-
خردل بودرة
-
كزبرة بودرة
-
كمون
-
كركم
-
ثوم بودرة
-
بابريكا
-
شطة
-
عصير ليمون
-
دقيق للتحمير
-
ملح فلفل
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بأضافة التوابل الى الدقيق
2- قومى بغسل السمك جيدا بالماء وتبلية بالدقيق المبهر وجهزى طاسة على النار بة كمية من الزيت الغزيز وضعى السمك فيها حتى يتم قلى السمك
3- قومى بأضافة كمية قليلة من التوابل مع عصير الحامض والشطة الى حليب جوز الهند واتركية على النار حتى يتم الغليان
4- وعندما تحلظين ان تم غليان المزيج قومى بأضافة الية شرائح السمك المقلى وضعية ليتم الغليان للمرة الاخرى وقدمى ساخن مع جانب الارز المعمر