المقادير:
-
كيلو من السمك المغسول جيدا
-
3 حبات من البطاطس مقطعة الى حلقات دائرية
-
حبتين من الطماطم المقطعة الى حلقات
-
3 حبات من الفلفل الالوان المقطعة الى حلقات
-
2 حبة بصل مقطعة الى حلقات
-
ملعقتين كبيرة من الخل
-
3 ليمون اخضر حامض
-
ملعقة كبيرة من الملح و اخرى من التوابل
-
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
4 ملاعق كبيرة من الزيت
-
بقدونس مفروم
-
3 فصوص ثوم مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البهارات و الثوم معا خلطا جيدا
2 - يتم حشو السمك بالخليط السابق و يتم وضعها فى صينية
3 - يتم اضافة حلقات من الطماطم و البصل و عصير الليمون و الزيت و رشة من التوابل الى ما سبق
4 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى الصينية و يتم اضافة شرائح من الفلفلف و البطاطس الى الصينية
5 - تدخل الصينية الفرن فى درجة حرارة متوسطة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا